Birthday-Surprise
Eine kleine nette essbare Aufmerksamkeit zum Geburtstag.
Zutaten für 18 Cakepops & 2 große Muffins:
125 g weiche Butter
165 g Zucker
1 Pck. Vanillearoma
2 Eier
100 g Mehl
40 g ungesüßtes Kakaopulver
300 g Vollmilchkuvertüre
18 Lollipop-Sticks
Zubereitung:
Die Butter mit Zucker und Vanillearoma cremig rühren. Die Eier einzeln gut unterrühren, Mehl mit Kakao zugeben und unterrühren bis sich alles schön miteinander vermischt hat. Nun die Vertiefungen eines Minimuffinblech gut fetten und mehlen, mit einem Teelöffel den Teig darin verteilen, für die zwei große Muffins in zwei Vertiefungen Papierförmchen geben und mit Teig füllen. Die Bleche im vorgeheizten Backofen bei 160°C Ober-/Unterhitze für 15 Minuten die kleinen und 25 Minuten die großen Muffins backen, mit einem Zahnstocher die Garprobe machen und eventuell noch etwas nachbacken. Die Muffins für 15 Minuten in der Form auskühlen lassen, vorsichtig etwas in der Form drehen und heraus nehmen. Cakes auf ein Kuchenrost geben und für ca. 1 Stunde in Kühlschrank stellen. Nun die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Lollipop-Sticks nacheinander ca. 2 cm tief eintauchen und somit die Sticks in die Muffins kleben. Nochmals für 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, dann die Muffins durch die Kuvertüre ziehen und Überschuss abklopfen. Im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kühl stellen und zum Servieren in einen Styroporblock stecken.
Wenn man möchte kann man allerlei Verziehrungen auf den einzelnen Muffins anbringen, dies sollte man dann direkt nach dem Tauchen in der Kuvertüre machen.
Für die Pumps muss man mit ein wenig Geduld und Phantasie, diese entsprechend dem wie man sie möchte, verzieren.