herzliche Blätterteigblumen
Exakt heute in einer Woche haben wir schon wieder den Tag der Verliebten für dieses Jahr bevorstehen. Zu dieser Gelegenheit möchte ich euch natürlich auch mal wieder mit einem einfachen und schnellen Rezept für eine süße Nascherei beglücken. Natürlich passen diese herzliche Blätterteigblumen nicht nur zu Valentinstag sondern auch zu Geburtstägen, Mädelsabende, gesellige Runden oder als süße Überraschung für Zwischendurch ganz toll.
Zutaten für 15 Stück:
1 Rolle Blätterteig
etwas rote Marmelade
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Den Blätterteig entrollen und diesen dann in 15 Quadrate von je ca. 8 cm x 8 cm teilen. Nun mittig einen Klecks von ca. 1/2 TL Marmelade auf jedes Teigquadrat setzen und etwas glatt streichen. Alle vier ecken des Quadrates gleichmäßig zur Mitte nehmen, etwas zusammen drücken und die Nähte glatt streichen, jedes Teigstück etwas rund formen und mit der zusammengeschlagenen Seite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Jedes der Teigkreise jeweils 8 Mal zu 2/3 einschneiden, nun einen der Einschnitte mit der rechten und linken Hand nehmen und jeweils rechts und links um eine viertel Drehung bewegen, etwas aneinander drücken. Diese Ausformung pro Blütte insgesamt viermal ausführen bis man dann vier Herzchen erhalten hat. Die herzliche Blätterteigblumen im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze in ca. 15 Minuten goldgelb aufbacken, auskühlen lassen und vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
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