Oreo-Creamcheese-Dessert
Ich persönlich finde so ein kleines Dessert rundet ein schönes vorangegangen Essen einfach perfekt ab und ist oftmals noch das gewissen i-Tüpfelchen. Mir selber ist es egal ob es einfach nur ein paar Kekse, Kuchen, Eis oder eine Cremespeise gibt, hauptsache süß und lecker :-)
Bei diesem hier das ich einfach nur zu gerne mit euch teilen möchte, hat man sowohl etwas keksiges wie auch eine Creme und etwas Frucht ist auch noch dabei. So beim Vernaschen hat es mich ein wenig an ein schönes Stück Schwarzwälder Kirschtorte erinnert.
Zutaten für 4 Personen:
230 g Frischkäse
25 g Puderzucker
4 EL Baileys
120 ml Sahne
8 Oreos
etwas rote Grütze
Zubereitung:
Die Oreos im Multizerkleinerer mit eingesetzten Flügelmesser zu feinen Krümmel verarbeiten. Zuerst die Sahne in einen hohen Becher geben und diese mit Hilfe der Schneebesen steif schlagen, beiseite stellen. Nun in einer Rührschüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker mit den benutzten Schneebesen cremig rühren, den Baileys zugeben und unterrühren. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig in zwei Portionen mit Hilfe eines Teigschabers vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Jeweils einen guten Esslöffel der Creme in 4 Schälchen geben, die Oreokrümmel gleichmäßig darauf verteilen, dabei ca. 1 EL davon zurück behalten. Auf die Oreoschicht je ca. 1 Esslöffel rote Grütze geben und die restliche Creme gleichmäßig auf den vier Schälchen verteilen, mit den zurückbehaltenen Oreokrümmeln besprenkeln und bis zum Servieren kühl stellen.
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