süße Calzone vom Grill
Passend zum Sommeranfang vor fast zwei Wochen sind die Temperaturen bei uns fast förmlich Explodiert. Nicht nur das es unglaublich schwül heiß ist, auch das Wetter bringt momentan immer wieder Sahara-Sand mit sich. Bei diesen Temperaturen versucht man seinen Körper mit genügen Flüssikeit zu versorgen und die Nahrungaufnahme beschränkt sich auf das Nötigste, jedenfalls bei uns. Da man bei diesen Temperaturen sich kaum getraut das Kochfeld geschweige denn den Backofen zu nutzen beschränkt sich das Kochen eher auf den Kühlschrank oder geht dann einfach raus an den Grill, dort ist es ja sowieso schon hot. Und da passt doch mal ein fruchtiger Nachtisch perfekt, hier werden die Früchte mit etwas Nougat in fertigen Pizzateig gepackt, dann schnell von beiden Seiten auf den Grill gepackt und fertig ist der etwas andere Nachtisch.
Zutaten für 4 Personen:
1 Packung Pizzateig XXL
1 Banane, in Scheiben geschnitten
1 kleiner Apfel, geschält, entkernt und grob gewürfelt
1 dicke Scheibe Ananas oder 2 Scheiben aus der Dose
1 handvoll Erdbeeren, geviertelt
20 g gehackte Mandeln
100 g Nougat
Alufolie
neutrales Öl
Zubereitung:
Den Pizzateig entrollen und vertikal in der Mittel einmal teilen. Nun das geschnittene Obst jeweils in der unteren Hälfte der Teigplatten gleichmäßig verteilen dabei jeweils am Rand und unten ca. 3-4 cm frei lassen. Die gehackte Mandeln und den Nougat in Stücken jeweils auf dem Obst verteilen, dann den Teig darüber falten und ringrum gut verschließen. Die Alufolie fünflagig in der Größe von einer Calzone zurecht legen, etwas mit Öl bestreichen und jeweils eine Calzone darauf legen. Diese bei indirekter Hitze bei geschlossenen Deckel (übergestülpte Aluschüssel als Ersatz) jeweils für ca. 5 Minuten goldgelb gar backen. Die süße Calzone vom Grill jeweils halbieren, mit etwas Puderzucker bestreuen und sofort servieren.